众所周知，随着快节奏的工作步伐和饮食生活的多样化，人们的胃肠功能负荷太重，功能性胃肠病和器质性胃肠病的发病率居高不下。在座的病友或病人家属都有较深刻体会，胃病看是小病、轻病。一般来说，胃肠失调常见呕吐、脘腹痛、腹胀、腹泻、便秘等，凡胃肠脏器病多见胃炎、肠炎，在胃肠病的众多病因中，尤与饮食失节、食物五味偏嗜、劳累、情绪有关。

    饮食失宜是胃肠病根结所在

    饮食失常：饮食以适量为宜，并按时用餐，一旦过时未进餐则导致胃与肠空虚，无以化生人体所需补充气血，出现胃肠痉挛痛，头晕乏力，难以坚持工作；或进食太多则嗳气、呃逆、吐酸、胃痛、大便难下，久而久之打乱了中医认定的胃肠工作节奏——胃实而肠虚或胃虚而肠实的胃肠虚实交替节律而发病。

    饮食不洁或进食腐败(有毒)食物，常出现急性胃炎或急性胃肠炎(呕吐、腹泻或脱水)。

    饮食偏嗜：饮食偏寒偏热，长期过多吃寒凉食物，如凉拌食品、矿泉水、饮料等寒性食物，久之则人体气血偏寒，脾肾乃至全身阳气受损，出现畏寒肢冷、腹痛、腹泻、神倦等病理情况。反之过食温热食物，导致人体气血偏热，出现胃肠积热而见口渴、腹满胀痛、大便干结或痔疮等。为什么会有呢？中医学认为食物寒热通过“形气相感”伤身体这一原理而发病的。

    饮食五味偏嗜，中医学认为正常食物的酸、苦、甘、辛、咸五味具有亲和性，并对应五脏的本能。即酸味养肝、苦味养心、甘味养脾、辛味养肺、咸味养肾。这五味长期偏少或短期偏多，均可导致五脏失养或损伤对应五脏的功能。

    若五味不及则五脏失养：酸-肝 ......