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《晚晴》
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2017年第2期
编号:897396
中风老人的饮食方法
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2024年5月10日
晚晴
2017年第2期
豆制品,木耳,补钙
适当补充蛋白质。饮食中应有适当蛋白质,常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及膽固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇,也有促进胆固醇排出的作用。
多吃新鲜蔬菜和水果。因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇,增强血管的致密性 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1002-6940/2017/02/034.htm
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