深冬,饱含温度的美味小食
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冬季必吃美食——糖炒栗子
糖炒栗子大约是在北宋年间兴起,栗子甜糯,因其“中实充满,壳极柔脆,手微剥之,壳肉易离而皮膜不沾”,而被老百姓称为“灌香糖”。
冬季必吃美食——冰糖葫芦
冰糖葫芦又叫糖葫芦,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,老少皆宜,吃起来又酸又甜。
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冬季必吃美食——烤红薯
寒冷冬日,手里捧着一个热乎乎的烤红薯,撕掉那层外皮,露出金黄软糯的芯,凑上去闻一下,就迫不及待想咬一口了吧。
冬季必吃美食——柿饼
虽然柿子是秋季水果,但它最好吃的时候是在冬天,因为它可以做成柿饼。柿饼外表有一层白霜,这是柿子分泌出来的果糖,不仅营养成份高,而且更美味。
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