今年初，美国彭博新闻社公布了2019年全球最健康国家指数榜单，西班牙拔得头筹，成为最健康国家，其后五个国家依次是冰岛、日本、瑞士、瑞典、澳大利亚。健康的膳食结构，是这6个国家在此次排行中脱颖而出的“制胜法宝”之一。

    No1：西班牙(圆盘)

    核心：蔬果、橄榄油和鱼类丰富，地中海饮食

    【马博士健康团】张娜博士 ：以粗制谷类、新鲜蔬菜、水果、鱼类和海鲜、豆类、坚果以及橄榄油为主的“地中海饮食”膳食结构有助于降低患心脑血管疾病的风险。

    西班牙的膳食指南推荐每天食用大于或等于250克的蔬菜，包括至少一份新鲜生蔬菜沙拉，并建议每天食用400克或更多的水果。在烹调用油方面，对橄榄油“爱得深沉”。橄榄油富含不饱和脂肪酸，以油酸为主，还含有天然生物活性成分，有益健康。

    此外，每天食用含糖食品的频率应少于4次。

    No2：冰岛(食物圈)

    核心：少糖少盐，鱼类丰富

    【马博士健康团】蔡豪硕士生：鱼类是冰岛居民饮食中常见的食物。冰岛“食物圈”中有6类食物：水果和蔬菜、谷薯类、乳制品、动物性食物、坚果、油和脂肪 ......