霍静廉

    2013年12月28日，习近平总书记来到北京庆丰包子铺，自己买单、端盘子、取包子。据悉，他点了二两猪肉大葱馅的包子、一碗炒肝、一份芥菜，共消费21元，并吃得干干净净。他的这份工作餐颇为引人关注，网友们“点赞”不断。其实，领袖们的工作餐，一点都不神秘。可工作餐吃什么怎么吃，确实不是一个只关乎饭碗的小问题，它也反映了一个政党的精神面貌。

    毛泽东：今天谁请客

    谈起毛泽东的日常餐饮，有个大家耳熟能详的词——“四菜一汤”。最典型的表述来自1968-1976年担任毛泽东家生活管理员的吴连登。他说：“毛泽东主席餐桌上，我们经常见到是四菜一汤，山珍海味、海参鱼翅都没有，这四菜一汤就是百姓常吃的家常饭——鸡、鱼、肉、蛋。”

    第一道菜是肉，红烧肉、牛肉，或羊肉。第二道菜，是鱼，毛泽东特别喜欢吃鱼。第三道菜荤素搭配。第四道是素菜，比如空心菜、木耳什么的。汤一般就是西红柿鸡蛋汤。

    1958年的春天，中午放学，家住灌县(今都江堰市)北街5年级的学生王玉芬经过井福街时，看到一群人正从一家小饭店出来，“毛主席出来了!毛主席出来了!”人群中有人大喊。

    这是3月21日，毛泽东到灌县视察水利工程项目。中午稍过，身穿一套灰色中山服的毛主席来到井福街 ......