冰粥

    “吃”是个永恒的话题。人们不仅要吃，还要吃出“门道”，在这一方面，食疗很有代表性。食疗历史悠久，在古人几千年的实践和总结下，产生许多食疗理论和做法。人们以“吃”延年益寿，不同吃法的背后，是不同的需求。

    二苏的食疗“秘方”

    “食疗”顾名思义，是指人们利用食物来调养身体、预防和治疗疾病。提起食疗，不能不提北宋文坛二苏兄弟——苏轼和苏辙。二人在食疗方面颇有造诣，不光对某些食物情有独钟，还配出了独到“秘方”。

    苏辙曾专作《服茯苓赋》向钟爱的茯苓表白，言其“经历千岁，化为琥珀，受雨露以弥坚，与日月而终毕，故能安魂魄而定心志。”苏辙有意养生并开始服用茯苓，这要从他32岁那年说起。那年，苏辙经人指点，通过服用茯苓，一年后治愈了自小就有的顽疾，从此便对养生有了兴趣。

    他阅读古书，遍寻良材，终于发现了有助于延年益寿的茯苓。常吃茯苓，他感到“神止气定，浮游自得”，可以“乘天地之正，御六气之辨，以游夫无穷”。

    苏轼虽不像弟弟那样痴迷于茯苓 ......