张佳颖

    超市货架上的食用油种类繁多，菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油、色拉油……它们是否让您眼花缭乱，不知如何选择呢？

    这些食用油 各有各的秘密

    不同食用油各有各的特点，下面我们就来了解一下。

    大豆油

    大豆油是一种从大豆中压榨提取出来的油，含有丰富的亚油酸，有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的功效。大豆油中还含有大量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂。

    用法：不适合高温煎炸。

    注意：1.大豆油反复受热后易氧化聚合，从而危害健康 ......