冬季话补益
进入冬季,许多中老年朋友又开始服用补药了。那么,是不是所有的人都适宜服补药?该吃哪种补药?
中医讲究春生、夏长、秋收、冬藏。冬季是藏匿精气的时节,适当进补不但能够提高机体的抗病能力,还有利于蓄积精气,为春来的生发打好基础。下面介绍几种常用补药的功效及使用方法。
补气药
人参 人参始载于《神农本草经》,被列为上品。主产于我国吉林、辽宁、黑龙江三省,现多为人工栽培。它的主要作用为大补元气、固脱生津、安神益智,主要适用于精神萎顿、倦怠、四肢无力、眩晕、动辄汗出、容易感冒等疾患。
人参常被列为人们进补的首选。但是人参的种类不同,其性质亦不同,因此服用人参要辨体质。体质虚弱者,如糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者,宜选用生晒参,其性微凉,味甘,有补气养阴、生津之功效;虚寒症、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参,其性温,味甘,香味较浓;严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人宜选用野山参,野山参产量稀少,价格昂贵,但功效特别强,具有强心、安神等作用。
人参的服用方法有:①嚼食:把2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单的服用方法;②冲茶:将人参切成薄片,放在杯中,用开水冲泡,盖盖儿闷5分钟后即可服用;③磨粉:将人参磨成细粉,吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克;④泡酒:将整根人参切成薄片装入瓶内用50度~60度的白酒浸泡,每日酌情服用;⑤炖服:将2厘米长的人参放入瓷碗内,加水,封密碗口,放在锅内蒸炖4~5小时即可服用;⑥炖煮食品:人参带有一点苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身 ......
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