浅谈鸡的医疗保健功效
在我国农历鸡年,人们喜欢借用鸡(吉)的谐音,相互祝福吉祥如意,祈盼五谷丰登、六畜兴旺,人民平安富足。“鸡犬之声相闻”。鸡和我们相伴,为人类的健康做出了贡献。
说到鸡人们都知道鸡肉和鸡蛋是富于营养的美味佳肴,自古就有“无鸡不成宴”之说。鸡的药用功效却因其食用价值而被忽视了。根据祖国医学“药食同源”理论,鸡的全身(包括内脏)具有广泛的药用价值。
在我国第一部药学专著《神农本草经》(也是世界上最古老的药学著作)中共收药物365种,其中植物药252种、动物药67种、矿物药46种,并按照“有毒”、“无毒”的原始标准划分为上、中、下三品,上品药被认为可“久服而不伤人”。《神农本草经》中收载了丹雄鸡,列为上品,鸡入药因此也有了理论依据。
丹雄鸡就是羽毛带红色的公鸡。《本草经辑注》认为,丹雄鸡味甘,性微温,主治女子非经期阴道大出血或持续小出血,以及红白相间的白带,具有补虚温中、止血作用。《神农本草经》认为,丹雄鸡还能使人上通神明、辟除邪秽不祥之气,但凡体质虚弱或久病虚损者,用之足以滋补强壮。
明代李时珍在《本草纲目》中对鸡的药用功效分门别类地进行了阐述 ......
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