抗癌蔬菜——花椰菜、红辣椒

    在今年的美国癌症学会年会上，两项新的研究指出，红辣椒及花椰菜有助于减缓或预防肿瘤细胞的生长。

    针对两种预后较差的癌症——卵巢癌及胰腺癌，研究人员对上述两种蔬菜的作用进行了研究，发现红辣椒及花椰菜似乎可以有效抑制癌症的进程。

    第一项研究发现，红辣椒中的辣椒素显示出抗癌活性，可以对抗胰腺癌细胞。辣椒素是一种有效的抗癌物质，可导致癌细胞的凋亡，而不会对正常的胰腺细胞造成损伤。可以将其作为一种新的对抗胰腺癌的物质。

    第二项研究发现，十字花科的蔬菜中含有异硫氰酸盐，例如花椰菜。在对卵巢癌细胞的检测中，这种物质显示出了抗癌的特性。

    女性常染发易患淋巴癌

    美国研究人员认为，染发24年或更久的妇女，易患一种非淋巴肉芽肿性淋巴癌。在1980年之前开始染发的妇女，有超过三分之一的人易患非淋巴肉芽肿性淋巴癌，而那些利用最黑染发剂染发超过25年的妇女，患上这种淋巴癌的风险高1倍。男子患上这种癌症的数量将比妇女稍微少一些。

    自20世纪70年代中期以来，非淋巴肉芽肿性淋巴癌发病率增加了1倍，而没有人知道这是为什么。专家怀疑接触化学物可能是一个因素。淋巴系统是免疫系统的一部分，因此免疫系统被削弱会有特别的危险，尤其是艾滋病患者和接受器官移植的病人 ......