樱桃，又名珠桃、含桃，它先百果而熟，立夏前后成熟上市。

    樱桃成熟时颜色鲜红或黄白，玲珑剔透。果肉柔软多汁，味甜而稍酸，既能生食，又可腌渍酿造，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高。因其果形珠圆，颜色红艳，故有“如珠未穿孔，似火不烧人”的美誉。

    养生美颜佳果

    祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载，《本草纲目》云：“樱桃甘、热、涩，调中，益脾气。令人好颜色，美志。”此外，还有治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。

    在我们经常食用的各种水果中，矿物质铁的含量大多较低.樱桃却是个例外。在众多水果中一枝独秀。每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍 ......