葡萄柚可降低胆固醇和血脂

    以色列科学家建议，每天吃一个葡萄柚能明显降低胆固醇水平，因此也能降低患心脏病的危险。

    共有57名患者参加了这项研究，他们近期都做了冠状动脉搭桥手术。这些患者体内的胆固醇和血脂水平都很高，因为治疗药物对体内胆固醇和血脂不起作用。

    患者被分成三个小组：第一组患者每天吃一个红瓤葡萄柚，第二组吃黄瓤葡萄柚，而第三组不吃葡萄柚。试验持续时间为30天。

    结果表明，吃葡萄柚患者的胆固醇和血脂水平大大降低，而不吃葡萄柚患者的胆固醇和血脂水平没有任何改观。试验还表明，红瓤葡萄柚的效果更为明显，或许是红瓤葡萄柚中抗氧化剂含量更丰富的缘故。

    大量摄入可可粉可降低因病死亡风险

    荷兰研究人员公布了一份研究报告，老年男性中那些大量摄入可可粉的人与从不吃含可可粉食物的人相比，前者因病死亡的概率要低许多。

    此项研究历时15年，调查对象是居住于荷兰祖特芬市的470名年龄在65～84岁之间的老年男性。其中，有1/3的人一点儿可可粉都不吃，另1/3的人平均每天摄入可可粉4.2克。从1985～2000年的时间段内，共有314名受调查者死亡。与从不吃可可粉的人相比，那些最爱吃含可可粉食品的人死于各种疾病的只相当于前者的一半。

    研究者认为 ......