根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，专家建议成年人每人每天摄取的油脂别超过25克。

    北京协和医院营养科副教授子康说，食用油选择不当或进食过量都会增加心脏病发病的风险。每天油脂的摄取量不超过25克，也就是只有半两.在饮食追求多样化的今天是不是有点不现实呢，

    洪昭光教授解释道：烹调的方式很重要.比如凉拌莱就很容易避免用油过量，有的菜采用煮、蒸、煲的方式根本就不需要油，广东人煲汤是很少用油的，盐也用得少，所以做饭不妨用凉拌、蒸、煮、煲。另外，科学合理用油还体现在尽可能选择或搭配食用高端食用油.如核桃油、山茶籽油、橄榄油等.它们所含的不饱和脂肪酸较多，对降低血脂.防治动脉硬化很有好处，但摄取量也应控制在25克左右。

    25克油的用量怎么把握？据子康副教授介绍，如果把25克食用油放到喝汤用的白瓷勺里，刚好是两勺半。此外，我们也可以选择带有刻度的量壶当油壶.这样可以时时提醒自己不要用油过量。

    摘自《健康时报》何佳颐

    正确使用滴鼻液

    很多人都用过滴鼻液，但是滴鼻液怎么样滴.这里面有很多学问。首先，滴药前应仔细阅读药品的说明书。

    滴药前把鼻涕尽量擦干净，如果鼻腔有干痴可用温盐水清洗，待干痴变软取出后再滴药。滴药时，仰卧于床上，肩上垫一个软枕.头尽量后仰，使鼻腔低于口咽部；也可将头悬垂于床沿外或取坐位，头尽量后仰，鼻孔朝上，然后滴药。滴药时可将药液顺着鼻孔一侧慢慢流下，让鼻腔侧壁起缓冲作用.以免药液直接流入咽部而苦味难忍。滴药后轻按两侧鼻翼两三下，使药液布满鼻腔。滴药后应保持原位3～5分钟.让药液充分吸收 ......