她是著名的营养学家，年逾八旬，天天悉心照顾着百岁的丈夫。这一对儿快乐似神仙的夫妇，如何保持了如此健康的身体、矍铄的精神？

    在一个阳光明媚的上午，我如约来到中国酒界泰斗秦含章老先生家里。这次采访的对象并不是秦老，而是他的夫人索颖。今年86岁的索教授不但每天为饮食起居而忙碌，还时常随百岁高龄的秦老东奔西走，出席各种社会活动。她充当着老伴儿的秘书、翻译兼营养师。作为我国著名的营养学家，索颖最津津乐道的并不是她在营养学界所取得的成就，而是她的老伴儿秦含章。

    他是她最大的骄傲

    秦含章视索颖为他的保护神，他坦言，没有老伴儿索颖的照顾，就没有他现在的健康长寿，更不用说他一直延续到现在的对酿酒的研究。虽已百岁高龄，但秦含章依然勤于工作，不出门时，每天还有五六个小时在写作。外出参加社会活动时，则由索教授在旁边高声“翻译”。 虽然很辛苦，但索教授很自豪：秦老除了视力和听觉不如意，血压、血脂，心脏等其他器官机能一切正常。对于百岁老人而言，这真的是个奇迹!

    当然，这个奇迹与索教授几十年如一日的照顾息息相关。作为营养学家，索颖有着长年的实践经验，她每天都为老伴儿安排近乎完美的膳食，水果、牛奶、肉汤、蔬菜泥等，菜谱的搭配不仅专业，更透露出她对爱人特有的细心。

    让我们来听听索教授为老伴儿执行的进餐准则和一日三餐：秦老的三餐要求是软饭、烂菜、热汤 ......