预防老年痴呆吃什么？
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问：我父亲近一段时间记忆力很不好，刚刚说过的话或做过的事，没一会儿工夫就忘了。我怕他得了老年性痴呆叫他去医院，可他坚持不去。听说有些食物有助老年人健益智。请问，这种说法有无依据，平时应多吃哪些食物？
山东 张女士
答：您提的问题最近也有不少患者询问。近来许多研究发现，老年痴呆确实与饮食有关。如日本一位医学教授曾对老年痴呆症患者与同龄健康者的饮食状况进行对比后发现，老年痴呆患者的食物中均缺乏ω-3不饱和脂肪酸——二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)，以及磷脂酰胆碱(卵磷脂)。另外，男性痴呆患者摄取的热量要比健康者多约30%,其中谷物、肉类和植物油的摄取量尤为突出；而女性痴呆患者虽然没有摄取过多的热量，但摄取的海藻及黄绿色蔬菜明显不足。这些均可致使脑动脉血管硬化或脑营养严重缺乏。
富含二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)的食物有海洋鱼类、虾类、藻类等。
富含卵磷脂的食物很多，如大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、山药、蘑菇、花生等等。特别值得推荐的是豆腐，它不仅营养丰富，味道鲜美，还是卵磷脂的良好来源，对推迟老年性思维迟钝、记忆力下降、动作迟缓等很有帮助。另外，豆腐中的谷固醇还能降低血液中的胆固醇 ，可作为肥胖、冠心病、高脂血症等老年慢性病患者的保健食品。
祖国医学认为，老年痴呆与肝肾亏虚、脑髓不充有关。所以，老年人应多吃具有滋补肝肾、填髓健脑的枸杞、莲子、核桃、芝麻、山药、紫菜、海带、大枣、百合、红豆、黄芪、胡麻等药食兼宜的食品。
主任医师 于中国, 百拇医药(佚名)