馒头的营养胜过米饭吗?

    营养专家建议，长期以米饭为主食的南方人，不妨将中餐或晚餐改为馒头。因为，小麦面粉发酵后制成的馒头，其营养胜过米饭。

    虽然，在淀粉和脂肪含量方面，两者不相上下，但馒头的蛋白质含量高于米饭，钙含量是米饭的9倍，且富含B族维生素、维生素E、谷胱甘肽等。而且，馒头的热量较米饭低。

    另外，发酵面粉的酵母中含有β葡聚糖活性物质，能激活人体巨噬细胞活性，对清除体内癌细胞、病毒、细菌有很好的作用。β葡聚糖仅存在于燕麦、菇类和酵母中，国际公认酵母的活性最强。

    有些地方用小麦粉、玉米面、养麦粉、豆粉混合发酵成杂粮馒头，还有一定的辅助降脂、降糖、降压的功效。

    摘自《家庭医生》赵东明

    按揉两穴除头昏

    当人们用脑过度精神疲惫的时候，往往会不由自主地按揉前额及头顶，或者用拳头轻轻地敲打，其实，这就是刺激头部的两个重要穴位“印堂”和“神庭”。

    印堂穴是人体经外奇穴，《达摩秘功》中将此穴列为“回春法”之一，可见其重要地位。神庭穴属人体督脉，经常刺激对神经系统疾病有治疗作用。按压这两个穴位对消除头痛、头昏，恢复大脑的活力有异曲同工之妙。同时按摩，互相补益，则效果更佳。

    印堂穴在两眉连线的正中间。按摩时将中指放在印堂穴上，用较强的力点按10次。然后再顺时针揉动20～30圈，逆时针揉动20～30圈即可。

    神庭穴在印堂穴上面 ......