止氨基酸通过肾脏损失。

    推荐成人摄入量：18～50岁5微克/日，>50岁10微克/日(1微克=40国际单位)。

    易缺乏人群：夜间工作者或者因为服装、生活方式而不能充分得到阳光的人；正服用抗痉挛药物者；皮肤较黑且居住在北方者。

    缺乏症：佝偻病，手足抽搐和软骨病。

    维生素E

    又称生育酚，是一种脂溶性维生素。主要生理功能：①有很强的抗氧化作用，是体内自由基的清除剂，具有防止脂肪化合物、维生素A和维生素C氧化的作用；②保持生物膜的稳定性，延缓细胞因氧化而老化；③是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；④促进男性产生有活力的精子。

    维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短。成人每天维生素E的需要量尚不清楚，一般饮食中所含的维生素E，完全可以满足人体的需要。

    易缺乏人群：饮用以氯消毒的自来水者；服用避孕药、阿司匹林、激素者；心血管病、帕金森病患者 ......