百合，世界著名的观赏花卉之一，又被称为喇叭筒、百合蒜。百合花形雅致，幽香四溢，人们常把她当作纯洁、光明，自由的象征，馈赠友人的礼物。

    百合为百合科百合属多年生宿根草本植物，其地下鳞茎呈球形，鳞片洁白，层层叠叠，紧紧相抱，似百片合成，状如白莲花，故得“百合”之名。人们取其百年好合之意，常借百合寓意幸福美满。

    我国种植百合已有上千年的历史，早在南北朝时期就作为宫廷花卉种植栽培。目前全国大部分地区均有栽培。百合的鳞茎还具有较高的营养价值和防病、治病功能，可作食用和药用。

    百合有诸多品种，一般分为家种、野生或红花、白花不同品种，其性能大致相近，花和鳞茎都可供食用和药用。特别是百合的鳞茎具有很高的药用价值，自古以来就是人们治病的良药。百合入药始载于《神农本草经》，医圣张仲景将其用在处方中，对其颇多赞誉。中医认为它具有清肺润燥、滋阴清热、补脾健胃、清心安神、利尿通便、解无名肿毒及止血之功效 ......