预防胃癌有哪些值得注意的事?

    胃癌的发病原因迄今仍无定论，可能与环境因素、饮食因素、遗传因素以及胃本身因素等有关。

    下面介绍一些注意事项，对预防胃癌可能有帮助。

    ·了解家族中前辈人有无胃癌病者。

    ·尽量少食熏制或烧烤的鱼、肉食品，因为在制作过程中可产生较多强力致癌物质——环芳香烃。

    ·少吃腌制品，因为在腌菜中常含有较多亚硝胺，且容易被霉菌污染。而新鲜蔬菜和水果中的维生素C含量多，可抑制亚硝胺的形成，有解除或降低外来致癌物质的作用。大蒜可降低胃内亚硝酸盐和霉菌的含量，有可能成为预防胃癌的一种食品。

    ·油煎或烧烤肉类、蛋类等高蛋白质食物的过程中，均可产生致癌物质，若改为清蒸、炖、红烧则更理想。

    ·外购的油炸食品，因所用的油炸物次数过多，致癌物质含量增加，经常选购是不妥的。

    ·适量的奶制品、鱼类和鲜肉，可保护胃黏膜。

    ·要养成规律的生活习惯，保持平和的良好心态。

    ·胃溃疡者、萎缩性胃炎伴不典型增生者、胃部良性肿瘤未切除者、做过胃大部切除术者，都应按专科医生的安排做好定期复查，以便及早发现问题。

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