我常年吃素,前一段时间因身体不适就医,经检查大夫说我是营养不良。请问,吃素最容易缺乏什么营养素,我平时应该多吃些什么?(广东陈先生)

    您如果是一位严格的素食者,就需要在日常饮食中注意均衡膳食,以确保身体摄入足够的必需营养素。因为素食中含有较多的易与锌、镁、铁等结合的草酸和植物酸,造成人体缺乏这些物质 ......