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编号:11937915
夏季饮食养生
http://www.100md.com 2010年5月1日 《中老年保健》 2010年第5期
     季饮食养生,是指在夏季应用饮食调养进行养生保健的方法。夏季是阳气最盛、天气最热的季节,人们应该遵照季节的特点进行饮食调养,使自己平安地度过炎热的夏天。夏季天气炎热,空气相对湿度比较大,是细菌、病毒生长繁殖最快的时期,所以夏季不但影响人的食欲和消化,还是胃肠道疾病的多发季节,更应注意饮食卫生和饮食调养来保障身体健康。夏季饮食养生的总原则是:①饮食清洁卫生,②饮食以清淡为主,③保证营养素的合理摄入。

    立夏的饮食养生

    立夏,是夏季的第一个节气,也是气温明显升高、炎暑将临、雷雨增多的时节。

    由于夏季炎热而出汗多,体内丢失的水分多,脾胃消化功能较差,所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,称荷叶粥,味道清香,粥中略有苦味可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用 ......

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