小心洗碗布的“二次污染”
走出观念的误区
有些人认为,把洗碗布洗干净就行了,只要不破不烂就没有必要更换。其实,看似不起眼的洗碗布,每天一日三餐至少要和碗筷、杯具等接触三次,在此过程中,肉屑、菜渣、油污和洗洁精的残迹,或多或少都会遗留在洗碗布上。而且洗碗布用得越久,上面的含菌数量就越多。有研究显示,20%的洗碗布内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏天,部分清洁不够的洗碗布更会滋生大量细菌,让餐具在洗涤过程中因为与洗碗布接触而“交叉感染”,这样非但起不了清洁作用,更可能造成“二次污染”。
正确使用洗碗布
因此,每天刷完锅碗瓢盆后,应该将洗碗布打上肥皂,用清水彻底冲洗,然后挂在通风处自然晾干。如果有条件的话,在每餐过后,最好将洗净的洗碗布放在微波炉里加热两分钟。因为美国佛罗里达州立大学环境工程系的研究人员称,这样做就可以杀死或者抑制洗碗布上超过99%的细菌、病毒和寄生虫。因此,美国专家建议人们最好每两天将洗碗布加热消毒一次。不过,专家称,即使这些都做到了,洗碗布也最好每月更换一次,以更好地保障家人的健康。
小贴士
在挑选洗碗布时,不宜选择化纤质地的或钢丝球。因为化学纤维和钢丝球碎屑容易粘在餐具上,如果随食物一起进入并滞留在人体的胃肠道内,容易刺激或诱发胃肠道疾病。所以洗碗布应尽量选择纯木纤维质地的,因为它具有很强的亲水性和排油性。此外,干丝瓜络、洗干净的口罩也是不错的选择。, 百拇医药(虹 晔)
有些人认为,把洗碗布洗干净就行了,只要不破不烂就没有必要更换。其实,看似不起眼的洗碗布,每天一日三餐至少要和碗筷、杯具等接触三次,在此过程中,肉屑、菜渣、油污和洗洁精的残迹,或多或少都会遗留在洗碗布上。而且洗碗布用得越久,上面的含菌数量就越多。有研究显示,20%的洗碗布内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏天,部分清洁不够的洗碗布更会滋生大量细菌,让餐具在洗涤过程中因为与洗碗布接触而“交叉感染”,这样非但起不了清洁作用,更可能造成“二次污染”。
正确使用洗碗布
因此,每天刷完锅碗瓢盆后,应该将洗碗布打上肥皂,用清水彻底冲洗,然后挂在通风处自然晾干。如果有条件的话,在每餐过后,最好将洗净的洗碗布放在微波炉里加热两分钟。因为美国佛罗里达州立大学环境工程系的研究人员称,这样做就可以杀死或者抑制洗碗布上超过99%的细菌、病毒和寄生虫。因此,美国专家建议人们最好每两天将洗碗布加热消毒一次。不过,专家称,即使这些都做到了,洗碗布也最好每月更换一次,以更好地保障家人的健康。
小贴士
在挑选洗碗布时,不宜选择化纤质地的或钢丝球。因为化学纤维和钢丝球碎屑容易粘在餐具上,如果随食物一起进入并滞留在人体的胃肠道内,容易刺激或诱发胃肠道疾病。所以洗碗布应尽量选择纯木纤维质地的,因为它具有很强的亲水性和排油性。此外,干丝瓜络、洗干净的口罩也是不错的选择。, 百拇医药(虹 晔)
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