枣可谓人见人爱，无论是圆溜溜的小酸枣，还是清脆甘甜的大红枣，甚至于用枣泥做成的各种食品，都吸引着人们的食欲。枣自古被列为我国的“五果之一”。人们一直将红枣作为吉祥之物，寓意能够幸福美满。各种喜庆年节，红枣都是必不可少的应节食品。

    红枣原产于我国的西北和华北地区。家枣就是由一种叫“棘”的原始野生山枣，经驯化培育而成的。

    枣分有两大类：古称大者为棗，由两个“朿”字重叠；小者为棘，为两个“未”字并列。朿虽指枣树上的刺而言，但也形象地表示出了普通枣树比较高大，酸枣树比较小。细细品味“枣”和“棘”，由此可见古人造字之匠心。

    发展到今天，去劣择优，美枣良多。《本草衍义》说：“(枣)南北皆有之。然，南枣坚燥 ......