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矿物质为运动健身保驾护航
http://www.100md.com 2010年10月1日 《中老年保健》 2010年第10期
     随着全民健身热潮的不断升温,越来越多的人喜欢上了运动后汗流浃背的畅快感觉。然而畅快的同时也潜伏着丢失矿物质的危险,如果不及时补充有可能给身体带来伤害。

    了解身体中的矿物质

    人体各组织器官中约有60余种化学元素,除了碳、氢、氧和氮以外(它们构成了占体重95%以上的有机物和水),其余元素都统称为无机盐,也就是指矿物质。钙、镁、钾、钠、硫、磷、氯这7种元素的含量在人体中相对较多,称为宏量元素;而碘、铁、铜、锌、铬、硒等不足体重的0.01%,称为微量元素。

    矿物质在人体内仅占总体重的4%左右,但却不仅是构成机体组织的重要材料,还参与许多重要的生理活动。①构成机体组织的重要成分:钙、磷、镁参与构成骨骼、牙齿,缺乏时可能引起骨骼或牙齿不坚固。②为多种酶的活化剂、辅助因子或组成成分:钙——凝血酶的活化剂、锌一多种酶的成分,缺乏会导致许多生理功能异常。③某些具有特殊生理功能物质的组成部分:碘——甲状腺素、铁——血红蛋白,缺乏会引起相关疾病如甲亢、贫血等。④维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)矿物质参与维持机体的酸碱平衡;矿物质与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压 ......

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