巧选松花蛋等
巧选松花蛋
松花蛋又称皮蛋、变蛋。选购时简便易行的办法是一观、二摇、三掂。
观看皮色,蛋色灰白,无黑斑,以蛋壳完整者为佳。
摇可取皮蛋放在耳旁摇动,好蛋无声,坏蛋有声。
掂将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂。好蛋颤动大,无颤动的品质差。
巧辨香油是否掺假
1 看颜色颜色淡红或红中带黄者为正品。机榨香油比小磨香油颜色色淡,如颜色黑红或深黄,则可能掺进了棉籽油或菜籽油。
2 闻香气小磨香油正品香味醇厚。浓郁、独特,如掺进花生油、豆油或菜籽油,香气变差,并带有花生、豆腥等气味。
3 观形状用筷子蘸油,在凉水上面滴一滴,好的香油呈薄薄的无色透明的大油花,直径约1厘米;如果是棉籽油,则呈较厚、较小的黄色油花,区别明显。
4 查变化香油在日光下清晰透明,如掺进凉水,在光照下不透明:如掺水过多,香油会分层并容易沉淀变质。
我的健康金点
旱泳
游泳是一种很好的健身运动。特别在夏季,游泳更是成了许多人运动的首选。游泳能锻炼全身肌肉,增强关节活动,改善呼吸功能,提高免疫力。但游泳毕竟要去游泳池,受到时间、交通,费用、气候、安全以及身体条件等多个因素的限制。为此,我将“游泳”这一运动项目从游泳池内搬到了岸上:由“水泳”演变成“旱泳”,同样达到运动效果,且不受条件制约。
旱泳,顾名思义,将在水里进行的所有游泳动作全部搬到岸上进行。例如,自由泳:双腿直立,挺胸,两足分开与肩同宽,双目平视,双手自然下垂,口中默念“预备——开始”,手、头、腰的动作与水中自由泳动作一致,只是双腿站立不动而已。同样,蛙泳、蝶泳、仰泳均可模仿水中的动作。
旱泳可以站着进行,亦可步行中进行,但要注意安全。每种动作周而复始,自然交替,协调地运动,均能起到健身的目的。至于每次运动的时间、次数、频率、幅度,可根据个人体能而定。旱泳,不受场地条件的制约,可在公园一角锻炼,亦可在社区活动区域内练习。天冷、下雨时还可在自家阳台上“游”,并且不花分文,何乐而不为?老年朋友们,不妨试试,定能达锻炼效果。
上海 张伯兴, http://www.100md.com
松花蛋又称皮蛋、变蛋。选购时简便易行的办法是一观、二摇、三掂。
观看皮色,蛋色灰白,无黑斑,以蛋壳完整者为佳。
摇可取皮蛋放在耳旁摇动,好蛋无声,坏蛋有声。
掂将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂。好蛋颤动大,无颤动的品质差。
巧辨香油是否掺假
1 看颜色颜色淡红或红中带黄者为正品。机榨香油比小磨香油颜色色淡,如颜色黑红或深黄,则可能掺进了棉籽油或菜籽油。
2 闻香气小磨香油正品香味醇厚。浓郁、独特,如掺进花生油、豆油或菜籽油,香气变差,并带有花生、豆腥等气味。
3 观形状用筷子蘸油,在凉水上面滴一滴,好的香油呈薄薄的无色透明的大油花,直径约1厘米;如果是棉籽油,则呈较厚、较小的黄色油花,区别明显。
4 查变化香油在日光下清晰透明,如掺进凉水,在光照下不透明:如掺水过多,香油会分层并容易沉淀变质。
我的健康金点
旱泳
游泳是一种很好的健身运动。特别在夏季,游泳更是成了许多人运动的首选。游泳能锻炼全身肌肉,增强关节活动,改善呼吸功能,提高免疫力。但游泳毕竟要去游泳池,受到时间、交通,费用、气候、安全以及身体条件等多个因素的限制。为此,我将“游泳”这一运动项目从游泳池内搬到了岸上:由“水泳”演变成“旱泳”,同样达到运动效果,且不受条件制约。
旱泳,顾名思义,将在水里进行的所有游泳动作全部搬到岸上进行。例如,自由泳:双腿直立,挺胸,两足分开与肩同宽,双目平视,双手自然下垂,口中默念“预备——开始”,手、头、腰的动作与水中自由泳动作一致,只是双腿站立不动而已。同样,蛙泳、蝶泳、仰泳均可模仿水中的动作。
旱泳可以站着进行,亦可步行中进行,但要注意安全。每种动作周而复始,自然交替,协调地运动,均能起到健身的目的。至于每次运动的时间、次数、频率、幅度,可根据个人体能而定。旱泳,不受场地条件的制约,可在公园一角锻炼,亦可在社区活动区域内练习。天冷、下雨时还可在自家阳台上“游”,并且不花分文,何乐而不为?老年朋友们,不妨试试,定能达锻炼效果。
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