多吃膳食纤维更长寿

    美国一项大规模新研究发现，多摄入膳食纤维可使各种疾病死亡危险降低20%以上。

    这项新研究调查了高纤维饮食与降低心脏病、感染和呼吸道疾病死亡危险之间的关联性。该研究还调查了摄入膳食纤维与降低男性癌症死亡率之间的关联性，但没有涉及女性，原因是食管癌等与饮食有关的癌症死亡率男高女低。新研究发现，富含全谷食物膳食纤维的饮食，延年益寿效果最好。

    大多数美国人饮食中粗粮不足，平均每人每天摄入膳食纤维15克，与目前“男性38克女性25克”的每日膳食纤维摄入推荐量相差甚远。研究负责人表示，在为期9年的跟踪调查中，膳食纤维摄入量达标的人死亡率更低。与膳食纤维摄入量最低的人群相比，摄入膳食纤维最多的人各种原因死亡率降低22%。研究人员将体重、教育程度、吸烟及健康状况等其他因素纳入考虑范畴之后，发现“高纤维饮食降低死亡几率”这一结论依然成立。

    以前的研究表明，高纤维饮食有助于降低胆固醇、高血压、体内炎症及血糖水平，因而更有益心脏健康。然而，这项新研究结果说明膳食纤维的健康效应还远不止这些。

    孤独者加剧衰老

    美国、芬兰、瑞典三国联合对4000余名男女长达12年的研究发现，疏离群体的人患严重疾病或在此期间死亡者，比社会活动活跃的人高出2倍，并且人与社会疏离越远，患病率与死亡率就越高。因为孤独者下丘脑活动增强，有害物质分泌增加，可影响血压、心跳和情绪，降低机体免疫力，使人多病体衰 ......