三招辨别催熟黄瓜
瓜熟蒂落是常识，但市场上出售的黄瓜怎么还顶着鲜嫩的黄花7很多人误以为，顶花意味着新鲜，所以这种卖相极好的顶花黄瓜在市场上大受欢迎。然而，多数人可能不知道，这些顶花的黄瓜可能是用植物生长调节剂“扮嫩”的。
看——自然成熟的黄瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，顶着的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长，使用药物太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。
闻——可以通过闻黄瓜的气味来辨别。自然成熟的黄瓜，大多在表皮上能闻到一种清香味，催熟的黄瓜几乎没有清香味，使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味。
掂——同一品种大小相同的黄瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，所以要重很多，因此，购买时可用手掂一掂重量。 摘自《39健康网》, 百拇医药
看——自然成熟的黄瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，顶着的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长，使用药物太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。
闻——可以通过闻黄瓜的气味来辨别。自然成熟的黄瓜，大多在表皮上能闻到一种清香味，催熟的黄瓜几乎没有清香味，使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味。
掂——同一品种大小相同的黄瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，所以要重很多，因此，购买时可用手掂一掂重量。 摘自《39健康网》, 百拇医药