文、图/王 云

    霜降是秋季的最后一个节气，一般是在每年公历的10月23日，它是秋季到冬季的过渡节气。

    霜是水汽凝成的，那么水汽是怎样凝成的霜呢？陆游在《霜月》中写有“枯草霜花白，寒窗月新影”，说明寒霜出现于秋天晴朗的月夜。秋天的夜晚天上没有云彩，地面上如同揭开了被子，散热很多，温度骤然下降到0℃以下，不多的水汽就会凝结在地面或植物上，形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，色白且结构疏松。霜只能在晴天形成，所谓“浓霜猛太阳”就是这个道理。

    作为秋季的最后一个节气，霜降时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降以后，气温不断下降，更是感冒最易流行爆发的时期。所以这时要根据节令特点来调节机体、滋养五脏六腑和预防疾病。首先，饮食调养强调润燥，且宜平补 ......