“科技界共识”科学解读2017年食品安全热点(2018年01月15日发布)

    1月12日，2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行。本次活动由国家食品药品监督管理总局、中国科协共同指导，中国食品科学技术学会主办。来自国家食品安全风险评估中心、中国烹饪协会、中国检验检疫科学研究院、中国农业大学、北京工商大学、大连工业大学、北京大学等多所高校及科研院所的多学科领域专家，对“保健食品的问题与治理”“普洱茶‘致癌’”“中式咸鱼致癌风波”等10个食品安全热点进行了科学解读。

    本次活动，邀请了国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石研究员、中国农业科学院茶叶研究所原所长陈宗懋研究员、北京工商大学校长孙宝国教授、大连工业大学国家海洋食品工程技术中心主任朱蓓薇教授四位中国工程院院士到场，他们与多位食品科技界的专家共同参与热点话题的解读与交流，亦体现出活动所达成的食品科技界共识。

    风险交流不懈积累 让科学基础日益坚实

    国家食品药品监督管理总局新闻宣传司稽查专员李海锋出席活动，并就“食品安全谣言治理、科普宣传工作有关情况”做了专门介绍。他指出，保障食品安全，让人民群众吃得放心，满足人们日益增长的对美好生活的需要，是每个参与食品安全事业人士的初心和使命。由于食品安全的社会性、传播媒介的多样性、舆论环境的复杂性，围绕食品安全的话题总是能成为人们关注的热点。而由中国食品科学技术学会主办的科学解读媒体沟通会 ......