文/中日医院营养科主治医师 石 劢

    糖尿病，相信我们大家都不陌生。在我国，患者的数量每年都以惊人的速度在攀升。那么面对来势汹汹的糖尿病，我们有什么好的预防办法呢？“少吃多运动”、“管住嘴迈开腿”……相信您心中早已有了答案。什么才是“科学有效”的“少吃多运动”呢？这种模式是否能够长期坚持下去呢？下面，我们来和您说说如何“智慧地吃”“智慧地动”，有效预防糖尿病。

    找准病因“治未病”

    我们先来看看，糖尿病高危人群(或家庭)普遍存在哪些导致血糖升高的不良习惯呢？

    根据流行病学研究，在糖尿病患者及家庭中开展大规模的膳食调查，发现高危人群(或家庭)往往饮食结构不合理，表现在热量及三大产热营养素方面也就是总热量超过推荐标准，其中脂肪供热比例远远高于推荐比例，多余的热量和过量的脂肪在人体内储存，造成全身脂肪组织体积增大、重量增加，当这些脂肪蓄积到功能脏器(如肝脏、肠道等)周围影响了脏器功能，罹患疾病的危险性就增加了。饮食结构不合理的另一种表现就是三大营养素外的微量元素、膳食纤维等摄入不足 ......