文/李心平 图片提供/壹 图

    提起番石榴，北方人可能不是太熟悉。番石榴俗称芭乐或拔子，为桃金娘科乔木植物番石榴的果实，是一种营养价值很丰富的热带水果，也是我国港澳台地区以及东南亚最畅销的水果之一，深受大家喜爱。近些年随着运输贮藏技术的改进，物流业的发展，身处北方的人们也可以品尝到这种水果了。

    番石榴是一种适应性很强的热带果树，原产美洲热带，16～17世纪传播至世界上各热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、北非、太平洋诸岛以及印度尼西亚、印度、马来西亚、越南等地。约17世纪末，番石榴传入我国，现台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培。我国大陆地区栽培的品种大多在4、5月开花，7、8月果实成熟；8、9月又有少量开花，能二次结果，10月以后才成熟甜美。

    番石榴外观有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮多为淡绿色、少数为黄色、红色，果肉有白色、红色、黄色等，果芯内的籽极小且坚硬。成熟的果实清甜多汁，芯小籽少，有特殊的芳香，吃起来爽口清香，常吃不腻，是养颜美容的佳果。

    营养与保健

    番石榴不但好吃 ......