文/中日医院营养科主治医师 石 励 图片提供/壹 图

    在我国，老年人和高龄老年人的年龄划分分别是65岁和80岁以上。根据我国第六次人口普查的结果，2015年我国老年人口有1.37亿，占总人口的10.1%，其中高龄老年人超过2300万，并以每年近100万的数量增长。

    老年人体重的变化特点

    与青年和中年时期相比，老年人身体功能会出现不同程度的衰退，具体表现为咀嚼和消化能力下降，嗅觉、味觉、视觉等感觉器官反应迟钝，消化酶及激素水平下降等，这些都对老年人的食物摄取、消化和吸收造成影响，还会对老年人的能量需求产生一定的影响。国际上通常将20～39岁的基础能量需求作为标准，40岁以上每增长10岁，即40～49岁、50～59岁、60～69岁和70岁以上，对基础能量需求依次递减5%、10%、20%和30%。这种缘于生理变化产生的能量摄入减少，继而发生的体重减轻，称作“生理性体重丢失”或“不刻意减重”。

    “生理性体重丢失”也是机体衰老的标志。具体来说，随着年龄增长，机体丢失的主要是肌肉(骨骼肌)。一般认为 ......