文/中日医院神经科副主任医师 王 康 图片提供/壹 图

    四、帕金森病患者的膳食搭配

    通常不伴其他慢性疾病的帕金森病患者早餐和午餐以高碳水化合物、高脂饮食为宜，晚餐吃高蛋白饮食。每天的能量来源，以脂肪占30%、碳水化合物占60%、蛋白质占10%为宜。每日总热量要高于一般正常老年人，相当于中等体力劳动者所需能量。对于异动、震颤严重、消瘦的患者，能量供应适当增加；每日静坐或卧床的患者，能量需求则可减少；伴有糖尿病、高血压、心脑血管病的患者，需要限制糖、脂肪和热量。衡量膳食热量是否适宜的简单办法就是经常称体重，帕金森病患者的体重可以略高于标准体重。如果体重稳定，表明能量供应与消耗基本平衡；如体重明显下降，一是注意有没有其他消耗性疾病，比如肿瘤、糖尿病等。二是考虑能量供应不足或是消化吸收障碍。

    饮食构成建议多样化，以谷类为主，多吃蔬菜、奶类、大豆、坚果，适量吃优质蛋白(鱼肉和禽类)。帕金森病患者易出现便秘，所以要多吃富含纤维素的食物。每日蛋白质应分散到三餐中 ......