文/李心平 图片提供/站酷海洛

    有一个大家耳熟能详的小品，为我们留下了“群英荟萃”、“萝卜开会”等经典笑点。而其中提及的萝卜是深受国人喜爱的蔬菜，物美价廉，且具有很好的保健价值。在我国北方地区萝卜与大白菜一样是冬季的主要蔬菜供应品种。

    萝卜小百科

    据考证，萝卜起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，是世界古老的栽培作物之一，目前在世界各地都有种植。中国著于两千年前的《尔雅》称萝卜为“芦菔”。北魏贾思勰所著《齐民要术》中已有萝卜栽培方法的记载。《唐本草》中谈到“莱菔”有“消谷，去痰癖，肥健人”的药用价值。宋代苏颂著《本草图经》中提到莱菔“南北皆通有之……北土种之尤多”，说明当时中国各地已普遍栽培。

    萝卜为十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，直根肉质，呈长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色。萝卜的适应性很好，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主，成为秋、冬季的主要蔬菜之一。

    萝卜的品种很多，可以大致区分为中国萝卜和四季萝卜。其中中国萝卜根据皮色和用途还可以区分为红皮、绿色、白皮、绿皮红心等不同的品种群；而四季萝卜是一种叶小、柄细、茸毛多且早熟的迷你萝卜 ......