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糖尿病患者过量补充膳食纤维的隐患
http://www.100md.com 2024年4月29日 中老年保健 2020年第1期
     隐患一:胃肠道“不堪重负”

    糖尿病患者的胃肠道功能较弱,胃排空往往延迟,甚至有不同程度的“胃轻瘫”。大量摄入膳食纤维,可能加重胃排空延迟,导致腹胀、早饱、消化不良等。

    隐患二:影响钙、铁、锌等元素的吸收

    大量进食膳食纤维,在延缓糖和脂类吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收,特别是钙、铁、锌等元素。所以,糖尿病患者不宜大量进食膳食纤维;并且在补充膳食纤维的同时,还应补充维生素和微量元素。

    隐患三:降低蛋白质的消化吸收率

    有研究表明,糖尿病患者对蛋白质的消化吸收率较健康人低。若大量进食膳食纤维,特别是不溶解的粗纤维,会导致胃肠蠕动减慢,使蛋白质的消化吸收能力更弱。加之有些糖尿病患者担心血糖波动,有意减少肉、蛋、奶等含优质蛋白质食物的摄取,更会导致负氮平衡,长此以往会出现蛋白质营养不良。

    隐患四:导致低血糖反应

    有些糖尿病患者常常因饮食、运动、药物(包括胰岛素)的改变或控制不当而出现低血糖反应。如在短期内突然由低纤维膳食转变为高纤维膳食,会出现一系列消化道不耐受的反应,而且因“胃轻瘫”加重,使糖类、脂类等含能量的营养素不能被及时吸收,从而导致低血糖反应。注射胰岛素的糖尿病患者,尤其要重视这一隐患。

    摘自《大众医学》于 康, http://www.100md.com