教您春饼的简单做法
合菜就是用时令菜,如韭黄、菠黄等切段,叫炒合菜。有的地方还讲究用酱肚丝、鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。吃春饼讲究将合菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。接下来,我们来一起了解了解春饼的做法吧。
春饼的简单做法
食材:小麦面粉300 克,水150 克。
做法步骤:将开水倒在面粉中和成光滑的面团。将保鲜膜包在做好的面团上,静置半个小时后,揉成长条,切小份。取一个长条,按扁,在每一片上涂一层油,2 张摞在一起,擀薄擀大。做好的面片放在锅中大火蒸10分钟,晾凉后即可一层层揭开食用。
小贴士:春饼的做法很简单,不过在和面团时要注意一些,面粉中加水要一点点地加,不要一下加太多,不然会太稀。春饼做好就可以搭配上其他的食材一起食用了。
摘自《家庭医生在线》
(请本栏作者与本刊编辑部联系,并附身份证复印件,以便支付稿酬), 百拇医药
春饼的简单做法
食材:小麦面粉300 克,水150 克。
做法步骤:将开水倒在面粉中和成光滑的面团。将保鲜膜包在做好的面团上,静置半个小时后,揉成长条,切小份。取一个长条,按扁,在每一片上涂一层油,2 张摞在一起,擀薄擀大。做好的面片放在锅中大火蒸10分钟,晾凉后即可一层层揭开食用。
小贴士:春饼的做法很简单,不过在和面团时要注意一些,面粉中加水要一点点地加,不要一下加太多,不然会太稀。春饼做好就可以搭配上其他的食材一起食用了。
摘自《家庭医生在线》
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