文、图/中日医院康复医学科主管技师 李 炎

    上一期为大家介绍了如何计算标准体重，以及用来衡量人体胖瘦程度的体重指数BMI、评价身体成分的主要指标体脂百分比，最后介绍了身体成分与健康的关系。本期为大家介绍有关体重控制的内容。

    什么是体重控制？

    体重控制简单地说就是把身体重量以正确的方法控制或调节维持在一个适当的范围内。保持体重不变的基本原则是“热量平衡”。在实践中应按照“量入为出”和“量出为入”来安排饮食量(能量摄入量)和体力活动量(能量消耗量)。

    能量的单位

    能量是人体生存和从事一切活动的基础。我们购买的食品包装上会看到以下两种最常用的单位：焦耳(Joule，J)或卡路里(Calorie，cal)，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。这两种能量单位的转换关系如下：

    4.2 J=1.0 cal 4.2 kJ=1.0 kcal

    1 卡路里(1cal)的热能可以把1 千克的水升高1摄氏度(1℃)

    身体热量的需要是取决于以下几点。

    1.体型大小/体重：越大越重，热量需要越多。

    2.年龄：年龄越大，热能消耗或需要便越少。

    3.每日活动量：活动量越大 ......