编辑同志：

    一位学中医的朋友告诉我，滋补身体的唯一原则是“吃什么补什么”。比如贫血的人应该进食动物血，肾功能不好的要多吃动物肾脏，补钙就要喝骨头汤，乙肝患者可以多吃动物肝脏。听着很有道理，却又不敢全信，难道食补就这么简单？请问，这位朋友说的有科学依据吗？

    读者 葛顺

    葛顺读者：

    “吃什么补什么”是民间食补经验，有一定道理，但也不能一概而论。下面分别解释：

    1. 吃动物肾脏补肾靠点谱。从中医角度来讲，肾不仅指肾脏，更多的是指生殖系统和泌尿系统。狭义的补肾，可能更多的是指改善性功能。生殖功能的强弱往往与性激素合成和机体营养状况有关 ......