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“德云一哥”岳云鹏:我以美食成就婚姻
http://www.100md.com 2017年9月5日 妇女生活 2017年第8期
德云社,郭德纲,为吃烤鸭闯北京,“蒸屉哥”梦想当大厨,蒸菜改变命运,好厨艺征服“未来岳母”,“吃货”抱得贤妻归,开个网店卖烩面
     香草

    2017年5月6日,岳云鹏下厨为妻子烹饪了几样拿手菜,并在其拥有千万粉丝的微博上“祝孩儿他娘生日快乐”,同时晒出了写给妻子的情诗。事实上,又萌又贱的小岳岳不光相声说得好,在家里还是位厨艺出色的“暖心煮夫”。当年,他凭借几道美食成功抱得贤妻归。近年来,这位吃货多次不计片酬地参加《爽食行天下》等美食节目,并于2016年开网店卖起了河南烩面等“家乡的味道”,数月间销售金额上百万元!岳云鹏到底有着怎样的饕餮人生呢?为吃烤鸭闯北京,“蒸屉哥”梦想当大厨

    岳云鹏原名岳龙刚,1985年出生在河南濮阳农村,上面有五个姐姐。因人口多,岳家是全村最穷的,“一张床上有八条腿,我常被挤掉在地上睡;有时家里煮一颗大白菜,只放点盐,我们六姐弟就能吃出大餐的味道,连一滴菜汤都剩不下。”儿时的贫困记忆,深深烙进岳云鹏的生命中,也催生了他的自卑和内向。

    1998年,因为交不起68元的学费,13岁的岳云鹏被迫辍学。父母为了改变家境,让孩子们吃饱饭,决定在务农之余卖馒头维持生计。北方人以面食为主,岳云鹏的母亲和姐姐们都是蒸馍好手。她们把面和得十分筋道,馒头揉得紧实而富有层次,蒸笼的火候也掌握得恰到好处。热腾腾的白馒头出笼后,岳云鵬一口气能吃五个,他说:“我妈和我姐蒸的新馒头,麦香中透着淡淡的甜味儿,每吃一口都感觉很满足!”

    给家人打下手蒸了一年馍以后,14岁的岳云鹏有了更高的追求——去北京吃烤鸭!基于这个美食梦想,2000年秋,他随大他3岁的五姐坐长途车北漂打工。此后数年间,他当过保安、扫过厕所、做过电焊工。在他和搭档孙越合说的相声《保安队的故事》里,他口中的“我”是个来北京讨生活的孩子,买了人生中的第一包烟,不为抽,就是为巡逻犯困时点一支夹在手上,真要睡着了,烟头能烧到手,一疼就会醒来;头三个月只有一双皮鞋,穿到鞋底掉了也舍不得扔……这些都是岳云鹏的真实经历。

    15岁,他在一家美食城上班,从刷碗、切菜做到在后厨负责蒸屉。美食城要供应大量的包子、馒头,蒸屉工作是从早到晚不间断的,无论冬夏,每天都要面对炙热的火炉。盛夏时节,岳云鹏曾在后厨热晕过。不过蒸屉的工资高,每月550元,这对岳云鹏颇具诱惑力。他咬牙坚持干,并梦想成为一名厨师 ......

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