编辑同志：

    有人说喝茶可以防癌，有人说喝茶有患癌风险，还有人说喝茶有保健功效，请问，喝茶究竟对健康有怎样的影响？

    读者?万女士

    万女士：

    2019年，有学者做了一个调查，涉及我国5个城市和5个农村，年龄在30～79岁的50万人，目的是评估喝茶与癌症的关系，具体到胃癌、肺癌、乳腺癌、宫颈癌等6种癌症类型。

    调查数据显示，将吸烟、喝酒等与癌症相关的高危因素排除之后，喝茶与其中5种癌症的发生风险无关，但是喝茶量与胃癌发生风险有一定的关联。喝茶的时候，每次冲泡茶叶量超过4克以上的人，发生胃癌的风险显著增加。研究人员认为，这可能与摄入过多茶叶中的咖啡因有关。

    除了癌症，喝茶与其他病症有何关系？我们分别来看：

    1.喝茶与心血管病的关系。研究显示，长期喝茶的人，血液中的高密度脂蛋白胆固醇(该物质具有保护血管作用)水平下降速度更慢，同时，心血管疾病发生风险降低了8%。研究人员认为，这是茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚具有抗氧化、消炎等作用，有助于降低血液黏稠度、恢复血管弹性、降血脂等。

    2.喝茶与糖尿病的关系。北京大学公共卫生学院的研究人员分析了48万多个无糖尿病的成年人和3万多个成年糖尿病患者为期11年的随访数据后发现：在无糖尿病人群中，每天喝茶的人与从不喝茶的人相比，发生2型糖尿病的风险降低了8个百分点。在糖尿病患者群中，每天喝茶的人与从不喝茶的人相比，死亡风险降低了10个百分点，微血管并发症发生风险降低了12个百分点。

    3.喝茶与衰老的关系。茶叶中的茶多酚可以抗氧化，清除体内有害的自由基，延缓衰老速度，减少脑部炎症，保护血管内皮和血管功能，预防老年痴呆。国外一项研究表明，经常喝茶，可以将老年痴呆的时间推迟2～4年。

    喝茶对健康有益，但不建议以下三类人喝茶：

    1.孕妇。茶叶中含有较多的茶多酚和咖啡因，会对胎儿产生较大的刺激，影响胎儿的正常发育。

    2.肝脏疾病患者。茶水进入体内之后要经过肝脏代谢 ......