对牛奶的质疑余波未平,对豆浆的非议又曾一度引起人们困惑。尽管这一切均非主流,而且营养学界也给出了权威说法,但也难免让人们心存芥蒂。其实情况还远非如此,就连对眼下备受推崇的世界级健康饮品茶叶,也有不同的声音。

    山东省济宁市孟庆良、河南省新乡市马义雄和辽宁省大连市王兴旺等读者来信说,他们常能在健康类报刊上看到有关喝茶害处的报道,说的是茶叶中的鞣酸与食物中的铁结合,影响铁吸收,故长期喝茶能引起缺铁性贫血,并且鞣酸的收敛作用又能引起便秘,等等 ......