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    随着咖啡在全世界的风靡,中国也悄然兴起了咖啡热。近年来本刊陆续收到很多有关咖啡功效的来稿,也收到不少读者来信询问喝咖啡对健康的影响。可见,喝咖啡的利弊已经成为一个越来越受关注的大众健康话题。故此,本期特约健康管理专家、毕业于美国明尼苏达大学、师从两位诺奖得主的西木博士撰文阐述对咖啡的评价。

    编发此文的初衷,并非是对咖啡的是非功过一锤定音。咖啡作为备受青睐的世界级时尚饮品,其利弊自有实践的进一步检验。

    喝咖啡能提神,能防治糖尿病、脑中风、痴呆甚至肝癌,还能益智……如今,咖啡的种种保健功能被炒得沸沸扬扬 ......