香港老人内地再创业
在广东省中山市南区竹秀园有一间小食店，论门面,其貌不扬，但是里面热闹非凡。老板是80岁的香港老人王瑶璋，街坊喜欢称他为“王伯”。
早年，王瑶璋曾经在香港发展了33家连锁经营的饮食品牌“南华茶室”，解决了300多人的饭碗，资产达2亿元港币。
3年前，王瑶璋来到中山创业已是古稀之年了。当时，已经从香港的饮食行业退休的他，正准备在家安享晚年，来到中山后便爱上了中山，并决定在中山南区定居。谈到自己重新创业的想法，他说，其实也非常简单，就是希望朋友可以品尝到自己的手艺，希望香港的饮食文化能够在中山发扬光大。
当时王瑶璋经常在家里制作点心，还时不时邀请朋友来家里尝鲜，得到朋友的大力赞扬，因此，喜欢热闹的他干脆就在居住的地方又开了早茶档。王瑶璋说，其实广东人早上都喜欢“一盅两件”喝早茶，但在南区并没有符合大众消费的早茶市场，有多年经验的他知道这是一个很大的商机，于是创办了这个“爱群食店”。对于食店的名字，他解释说，“爱群，就是我喜欢群众。”
很多人之所以喜欢到这里饮茶，除了因为能吃到具有水准的正宗港式点心外，还因为这里热情大方的服务态度，加上这里的消费也较实惠，大家一传十，十传百地成就了这家食店的火爆。也许是自己做出来的食品符合食客的口味，也许是王瑶璋对饮食热诚以及永不气馁的精神感动了大家，他的“爱群食店”是越做越大，从开始的几张桌椅、几把沙滩伞，到目前已经发展到100多张餐桌、10多名员工的早餐店—已经远近闻名了。
虽然已年届80，但王瑶璋对店里的每一件事情都是亲历亲为。每天早上2点起床，督促点心师傅制作点心，安排当天的各种事务。开门后，他还亲自坐镇店内，忙时还帮忙斟茶递水，帮顾客找位置，热情周到。一天下来，老人的工作时间不少于17个小时，但他并不觉得累，他说，看到店里每天都是这么多的朋友来品尝美味佳肴，自己感到非常欣慰。
王瑶璋的经营也非常有特点，“爱群食店”里面没有经理，也没有部长，王伯把每个员工都当做自己的子女，他希望通过感情来留住自己的员工，从而保持食物的出品。
在“爱群食店”里有一个很奇怪的惯例，每天中午一点半以后，如果店里还有点心没有卖出去，他都会慷慨地将这些点心免费奉送给当场的各位食客。他解释之所以这样做，一来让食客知道自己没有隔夜食物卖，二来不希望产生浪费。
王瑶璋说，自己前后两次创业都非常成功，他已经非常知足了，现在到了回馈社会的时候了。这几年，他一有机会就参与社会的公益事业，慰问孤寡，慈善万人行、汶川地震……老人都是慷慨解囊。
到现在，王瑶璋还没有考虑过什么时候退休。前不久，他已经在三乡镇又开了一家分店，也许几年后，香港的33家分店的辉煌还能在中山延续呢!, http://www.100md.com(金路)
早年，王瑶璋曾经在香港发展了33家连锁经营的饮食品牌“南华茶室”，解决了300多人的饭碗，资产达2亿元港币。
3年前，王瑶璋来到中山创业已是古稀之年了。当时，已经从香港的饮食行业退休的他，正准备在家安享晚年，来到中山后便爱上了中山，并决定在中山南区定居。谈到自己重新创业的想法，他说，其实也非常简单，就是希望朋友可以品尝到自己的手艺，希望香港的饮食文化能够在中山发扬光大。
当时王瑶璋经常在家里制作点心，还时不时邀请朋友来家里尝鲜，得到朋友的大力赞扬，因此，喜欢热闹的他干脆就在居住的地方又开了早茶档。王瑶璋说，其实广东人早上都喜欢“一盅两件”喝早茶，但在南区并没有符合大众消费的早茶市场，有多年经验的他知道这是一个很大的商机，于是创办了这个“爱群食店”。对于食店的名字，他解释说，“爱群，就是我喜欢群众。”
很多人之所以喜欢到这里饮茶，除了因为能吃到具有水准的正宗港式点心外，还因为这里热情大方的服务态度，加上这里的消费也较实惠，大家一传十，十传百地成就了这家食店的火爆。也许是自己做出来的食品符合食客的口味，也许是王瑶璋对饮食热诚以及永不气馁的精神感动了大家，他的“爱群食店”是越做越大，从开始的几张桌椅、几把沙滩伞，到目前已经发展到100多张餐桌、10多名员工的早餐店—已经远近闻名了。
虽然已年届80，但王瑶璋对店里的每一件事情都是亲历亲为。每天早上2点起床，督促点心师傅制作点心，安排当天的各种事务。开门后，他还亲自坐镇店内，忙时还帮忙斟茶递水，帮顾客找位置，热情周到。一天下来，老人的工作时间不少于17个小时，但他并不觉得累，他说，看到店里每天都是这么多的朋友来品尝美味佳肴，自己感到非常欣慰。
王瑶璋的经营也非常有特点，“爱群食店”里面没有经理，也没有部长，王伯把每个员工都当做自己的子女，他希望通过感情来留住自己的员工，从而保持食物的出品。
在“爱群食店”里有一个很奇怪的惯例，每天中午一点半以后，如果店里还有点心没有卖出去，他都会慷慨地将这些点心免费奉送给当场的各位食客。他解释之所以这样做，一来让食客知道自己没有隔夜食物卖，二来不希望产生浪费。
王瑶璋说，自己前后两次创业都非常成功，他已经非常知足了，现在到了回馈社会的时候了。这几年，他一有机会就参与社会的公益事业，慰问孤寡，慈善万人行、汶川地震……老人都是慷慨解囊。
到现在，王瑶璋还没有考虑过什么时候退休。前不久，他已经在三乡镇又开了一家分店，也许几年后，香港的33家分店的辉煌还能在中山延续呢!, http://www.100md.com(金路)