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《老同志之友》
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2011年第4期
编号:
12082533
要想胃口开
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2011年2月15日
《老同志之友》
2011年第4期
营养专家:人们随着年龄增长,食欲会减退,味觉也会衰退,这不仅由于身体机能的改变,而且是药物、疾病、营养状况、环境或心理因素影响了老人们的食欲。在此我们推荐一些烹饪技巧,如把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;或在水煮的食物上淋上汁等等。这样既能调动舌头味蕾,满足食欲,也不会过多地摄取油、盐和糖等调料。
勾芡淋汁好味道
一般来说,老年人的饮食应该少盐少糖 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1002-8188/2011/04/46.htm
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