补充维生素需掌握“适合”
众所周知，维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，其有三个特点：一是存在于天然食物中；二是人体一般不能合成，必须由食物供给；三是生理需要量极小，但又是人体绝不能缺少的。
维生素的缺乏或过量，对人体的健康都会产生较大影响。其实，只要做到饮食平衡，人们就能得到所需的维生素，无需额外补充。但是，饮食受限的老年人，需补充少量维生素。那么究竟补充多少维生素，才不至于造成对机体的伤害？
维生素分为水溶性和脂溶性两种。水溶性维生素服用后，随着尿液排出体外，毒性较小。而脂溶性维生素，如维生素A，维生素D等摄入过多时，并不能通过尿液直接排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。
维生素A可维持正常的视觉反应和上皮组织的功能。其主要来源于牛奶、鸡蛋、鱼肝油、动物肝脏、深绿色或深黄色蔬菜及水果等。但过量服用，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。
维生素D可促进钙质吸收进而使骨质钙化，维持正常的骨骼。其主要来源于鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、牛奶等。过量摄入可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛、乏力等。
维生素E在体内具有良好的抗氧化性，可延缓细胞老化。其主要来源于植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等。服用过多会引起血小板聚集，形成血栓；还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等。
维生素B6需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。主要来源于麦胚、牛奶、酵母、肉类，尤以动物肝脏为佳。每天服用大于50毫克，可引起神经系统不良反应，如手脚发麻和肌肉无力等。
天然维生素C来源于水果和蔬菜，而且是以维生素C与维生素P这两种物质组合状态存在的。在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。每日从蔬菜或水果中摄入10毫克维生素C ，就能预防坏血病。
富含维生素C的食物有柑橘类、莓类、绿叶蔬菜、番茄、菜花、马铃薯等。所以，健康人每天能吃上一斤蔬菜和水果，就能达到生理正常需要量。
因此，服用维生素的前提条件是对症下药，不能补充不需要的维生素，不能猛补维生素。要根据个人情况来量体定制补充方案，掌握“适合”与“适度”两个原则，就能避免因乱补充维生素而对人体产生不良作用。, 百拇医药(铮奠)
维生素的缺乏或过量，对人体的健康都会产生较大影响。其实，只要做到饮食平衡，人们就能得到所需的维生素，无需额外补充。但是，饮食受限的老年人，需补充少量维生素。那么究竟补充多少维生素，才不至于造成对机体的伤害？
维生素分为水溶性和脂溶性两种。水溶性维生素服用后，随着尿液排出体外，毒性较小。而脂溶性维生素，如维生素A，维生素D等摄入过多时，并不能通过尿液直接排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。
维生素A可维持正常的视觉反应和上皮组织的功能。其主要来源于牛奶、鸡蛋、鱼肝油、动物肝脏、深绿色或深黄色蔬菜及水果等。但过量服用，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。
维生素D可促进钙质吸收进而使骨质钙化，维持正常的骨骼。其主要来源于鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、牛奶等。过量摄入可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛、乏力等。
维生素E在体内具有良好的抗氧化性，可延缓细胞老化。其主要来源于植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等。服用过多会引起血小板聚集，形成血栓；还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等。
维生素B6需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。主要来源于麦胚、牛奶、酵母、肉类，尤以动物肝脏为佳。每天服用大于50毫克，可引起神经系统不良反应，如手脚发麻和肌肉无力等。
天然维生素C来源于水果和蔬菜，而且是以维生素C与维生素P这两种物质组合状态存在的。在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。每日从蔬菜或水果中摄入10毫克维生素C ，就能预防坏血病。
富含维生素C的食物有柑橘类、莓类、绿叶蔬菜、番茄、菜花、马铃薯等。所以，健康人每天能吃上一斤蔬菜和水果，就能达到生理正常需要量。
因此，服用维生素的前提条件是对症下药，不能补充不需要的维生素，不能猛补维生素。要根据个人情况来量体定制补充方案，掌握“适合”与“适度”两个原则，就能避免因乱补充维生素而对人体产生不良作用。, 百拇医药(铮奠)