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陆游野菜养生诗赏析③
http://www.100md.com 2011年10月15日 《老同志之友》 2011年第20期
     自候风炉煮小巢:巢菜有大巢、小巢之分,均为豆科野豌豆属植物。大巢就是 “豌巢”,小巢又名野蚕豆。陆游在被贬为黄州团练副使时,想吃家乡的小巢。但黄州一带没有这种野菜,陆游托朋友巢谷从蜀地带来种子。陆游在黄州种上了小巢,吃上了家乡菜。巢谷,字元修,和陆游都是眉山县人,是老乡。为了表示对朋友的感谢和思念,陆游给小巢起名元修菜。山阴一带的稻田里有小巢,当地人叫飘摇草,但不知有食用价值。陆游学蜀地做法,用小巢做菜汤,陆游《巢菜》一诗说的正是这个意思:

    冷落无人佐客庖,庾郎三九困饥嘲。此行忽似蟆津路,自候风炉煮小巢。

    豆豉丝莼滑萦箸:莼菜是多年生水生植物 ......

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