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在餐饮中加入这些中药让你吃得更健康
http://www.100md.com 2014年1月15日 《老同志之友》 20142
     喜欢将中药材与食物同煲汤,是南方人偏爱的做法。为了防止吃喝伤脾胃,可以在饭菜里加一些中药,这样的确能让你吃得更健康。

    [鸡骨草:清肝火消胃气]

    鸡骨草是一种中草药,广西最多产,价格也最便宜。主要功能是去湿火,这种草药在一般的中药店可以买到,价格为10~20元左右一斤。用鸡骨草煲乌鸡汤可以清肝火,消胃气,老少皆宜。

    如果人们平常大鱼大肉惯了,很容易在体内积聚湿热,吃点鸡骨草去湿,可以防止因湿热内聚而引起腹胀反胃的症状。

    [荜茇:温中下气能消食]

    荜菱为镇痛健胃药,治疗五劳七伤,冷气呕吐,心腹胀满,消化不良,阴汗疝嵌水肿,妇人宫寒不孕等。

    而用荜茇与鲤鱼一同煲汤,是一道能消食减肥的美味。主要针对因为饮食不节而引起的虚寒性水肿肥胖的人群。但中医师提醒说,荜茇能动脾肺之火,多用令人目昏,因此不宜过量,每次5克即可。

    [菜菔子:消食化痰解便秘]

    大吃大喝之后,出现便秘症状的大有人在,很多人知道吃萝卜能消食通便,但其实,萝卜籽,也就是莱菔子,其消食除胀解便秘的功放亦不亚于萝卜。

    莱菔子虽是中药,但来源于食物,因此将其入食,不仅不影响食物口味,还能增添鲜美。中医师介绍说,莱菔子可以化痰,对于吃多了引起大便秘结的人,见效也是很快的。比如,用莱菔子煮粥,就是一道化痰消食的美味。适用于支气管炎,支气管肺炎,支气管哮喘,咳嗽痰多兼消化不良者服食。, 百拇医药(吕斌)