吃姜养脾胃
问:我每天请晨5点就要起床排便,且稀薄,因此睡不了懒觉。目前,尽管寻求中医治疗已大有好转,但医师说我脾胃虚弱。请问,在生活中应如何自我保健?
——上海市静安区 边女士
边女士您好!我们在此向你推荐93岁仍在治病救人、德高望重的国医大师路志正先生一直强调的“后天之本”——脾胃保护方法:吃姜。
生姜不仅是人们日常生活的调味品,还是一味好药。生姜味辛,性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,能治疗风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻等,它最突出的作用就是调理脾胃。
中医认为,脾胃包括人体整个消化系统,其作用就是将水谷精微变成气血,输送至全身各处,这样五脏六腑才能正常运行。脾胃一日虚弱了,营养的消化吸收就差,整个身体都会受到影响。正因为如此,中医称脾胃是人的“后天之本”。生姜能使脾胃健运,从而气血生化充足,人体就能保持良好的状态。
路老家每天的早餐桌上,都少不了生姜。把姜先用盐腌一下,再用醋泡,可根据口味加点糖。吃的时候,切成姜丝、姜末。路老解释,姜有发散的作用,能避风寒、预防感冒、帮助消化,还能促进胆汁分泌;醋是活血的,能止痛,还能防止姜太辣,这样味道最好。
路老对姜的推崇来自很多古人的启迪。孔子不仅是大思想家,还是一位养生家,他好多文章中都提到“不撤姜食”,这就是他73岁高寿的秘诀。另外,古代名医张仲景的《伤寒杂病论》中大部分方子里都有生姜。宋代《东坡杂记》中记述说,杭州钱塘净慈寺一位80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。
生姜虽是保健佳品,但吃起来也有讲究。古人说:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”路老表示,经过一天的奔忙,晚上需要休息,阴气内敛,生姜为发散之品,晚上吃姜,容易耗气,所以晚上不宜吃姜。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,一年之中夏天最适宜吃姜。到了秋天,气候干燥,燥气伤肺,再吃辛辣的生姜,容易伤肺,所以秋季不宜吃姜。另外,阴虚火旺、有内热的人,即平时手脚心发热,手心出汗,爱喝水,经常口干、眼干、鼻干,心烦易怒、睡眠不好的人,吃姜会加重阴虚的症状,因此也不宜长期吃生姜。患有肺炎、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的病人,也不宜吃生姜。 (温兰)
——上海市静安区 边女士
边女士您好!我们在此向你推荐93岁仍在治病救人、德高望重的国医大师路志正先生一直强调的“后天之本”——脾胃保护方法:吃姜。
生姜不仅是人们日常生活的调味品,还是一味好药。生姜味辛,性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,能治疗风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻等,它最突出的作用就是调理脾胃。
中医认为,脾胃包括人体整个消化系统,其作用就是将水谷精微变成气血,输送至全身各处,这样五脏六腑才能正常运行。脾胃一日虚弱了,营养的消化吸收就差,整个身体都会受到影响。正因为如此,中医称脾胃是人的“后天之本”。生姜能使脾胃健运,从而气血生化充足,人体就能保持良好的状态。
路老家每天的早餐桌上,都少不了生姜。把姜先用盐腌一下,再用醋泡,可根据口味加点糖。吃的时候,切成姜丝、姜末。路老解释,姜有发散的作用,能避风寒、预防感冒、帮助消化,还能促进胆汁分泌;醋是活血的,能止痛,还能防止姜太辣,这样味道最好。
路老对姜的推崇来自很多古人的启迪。孔子不仅是大思想家,还是一位养生家,他好多文章中都提到“不撤姜食”,这就是他73岁高寿的秘诀。另外,古代名医张仲景的《伤寒杂病论》中大部分方子里都有生姜。宋代《东坡杂记》中记述说,杭州钱塘净慈寺一位80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。
生姜虽是保健佳品,但吃起来也有讲究。古人说:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”路老表示,经过一天的奔忙,晚上需要休息,阴气内敛,生姜为发散之品,晚上吃姜,容易耗气,所以晚上不宜吃姜。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,一年之中夏天最适宜吃姜。到了秋天,气候干燥,燥气伤肺,再吃辛辣的生姜,容易伤肺,所以秋季不宜吃姜。另外,阴虚火旺、有内热的人,即平时手脚心发热,手心出汗,爱喝水,经常口干、眼干、鼻干,心烦易怒、睡眠不好的人,吃姜会加重阴虚的症状,因此也不宜长期吃生姜。患有肺炎、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的病人,也不宜吃生姜。 (温兰)