土豆能减肥养颜抗衰老
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与水稻、小麦、玉米、大豆一起被称为全球五大衣作物。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，易被人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆中含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不及的。土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。营养学家发现，土豆具有以下功用：
吃土豆可促进健康
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉等功效。它能防治瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病等。土豆含有丰富的钾，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能补充体内缺乏的钾。土豆所含的钾能取代体内的钠，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。同时，土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季食欲低下的人，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
吃土豆可保持良好体形
土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，坚持每日有一餐只吃土豆，能有效地减去多余脂肪。每周平均吃上5～6个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品，过一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。
吃土豆可以对抗衰老
土豆含有大量的优质纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化，有利机体及时排泄代谢毒素；同时，它可以润滑肠道，防止大便干燥，以利通便，预防肠道疾病的发生。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能保持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，能和中养胃、健脾利湿，促进脾胃的消化功能。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
土豆可护肤养颜
土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易被炎热的夏日晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这些问题。
吃土豆可减缓压力
土豆含有维生素c。现代人生活节奏快，容易受到抑郁、不安等负面情绪的困扰。土豆含有丰富的铜、铁、锌等矿物质和营养元素，能作用于人体，影响人的情绪，改善精神状态。
吃土豆注意事项：
1.吃土豆要去皮，有芽眼的地方一定要挖去，以防中毒。
2.切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3.买土豆时不要买皮色发青和发芽的土豆，以防龙葵素中毒。 (晓霖)
吃土豆可促进健康
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉等功效。它能防治瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病等。土豆含有丰富的钾，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能补充体内缺乏的钾。土豆所含的钾能取代体内的钠，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。同时，土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季食欲低下的人，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
吃土豆可保持良好体形
土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，坚持每日有一餐只吃土豆，能有效地减去多余脂肪。每周平均吃上5～6个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品，过一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。
吃土豆可以对抗衰老
土豆含有大量的优质纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化，有利机体及时排泄代谢毒素；同时，它可以润滑肠道，防止大便干燥，以利通便，预防肠道疾病的发生。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能保持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，能和中养胃、健脾利湿，促进脾胃的消化功能。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
土豆可护肤养颜
土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易被炎热的夏日晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这些问题。
吃土豆可减缓压力
土豆含有维生素c。现代人生活节奏快，容易受到抑郁、不安等负面情绪的困扰。土豆含有丰富的铜、铁、锌等矿物质和营养元素，能作用于人体，影响人的情绪，改善精神状态。
吃土豆注意事项：
1.吃土豆要去皮，有芽眼的地方一定要挖去，以防中毒。
2.切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3.买土豆时不要买皮色发青和发芽的土豆，以防龙葵素中毒。 (晓霖)