口味偏好与基因有关
为什么不同的人口味喜好不同？口味的不同是否与人的本质区别
基因有关呢？答案是肯定的。
拿香菜来说，喜欢香菜的人吃什么都想放点香菜进去；厌恶香菜的人闻着味道就有一种本能的排斥。不同人种间，讨厌香菜的人比例存在极大差别。2012年两位加拿大科学家统计发现，东亚人讨厌香菜的最多，有21%；拉丁裔和中东地区讨厌香菜的人比例最低，分别只有4%和3%。研究发现，这是11号染色体rs72921001的位点多态性的缘故。复旦大学的研究发现，中国人的TAS2R16苦味基因最发达，他们还推测出5000—6000年前，中国曾发生过大规模的自然筛选，那些不能尝出有毒植物中苦味的人被淘汰，而那些无毒或毒性很低的植物被保留下来并进化至今。 (洪梅)
基因有关呢？答案是肯定的。
拿香菜来说，喜欢香菜的人吃什么都想放点香菜进去；厌恶香菜的人闻着味道就有一种本能的排斥。不同人种间，讨厌香菜的人比例存在极大差别。2012年两位加拿大科学家统计发现，东亚人讨厌香菜的最多，有21%；拉丁裔和中东地区讨厌香菜的人比例最低，分别只有4%和3%。研究发现，这是11号染色体rs72921001的位点多态性的缘故。复旦大学的研究发现，中国人的TAS2R16苦味基因最发达，他们还推测出5000—6000年前，中国曾发生过大规模的自然筛选，那些不能尝出有毒植物中苦味的人被淘汰，而那些无毒或毒性很低的植物被保留下来并进化至今。 (洪梅)